麦当劳将加速特许经营

本文摘要:昨日,麦当劳中国在广州开会新闻发布会,启动全国范围新一轮品牌升级,浓烈中国风格的旗舰餐厅,政治宣传了人们的传统印象。据报,4月底,麦当劳坐落于天津的一家门店将让麦当劳在华餐厅突破2000家。 不过,让投资者更加感兴趣的还是这家国际快餐巨头加快其在内地的授权经营模式的宣言。麦当劳中国回应,在未来发展上,麦当劳将加快在内地的授权经营模式,预计2015年构建授权经营的餐厅超过餐厅总数20%~25%。 这也意味著,在未来一年多时间里,将有更加多的投资者能有机会与麦当劳一起赚钱。

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昨日,麦当劳中国在广州开会新闻发布会,启动全国范围新一轮品牌升级,浓烈中国风格的旗舰餐厅,政治宣传了人们的传统印象。据报,4月底,麦当劳坐落于天津的一家门店将让麦当劳在华餐厅突破2000家。    不过,让投资者更加感兴趣的还是这家国际快餐巨头加快其在内地的授权经营模式的宣言。麦当劳中国回应,在未来发展上,麦当劳将加快在内地的授权经营模式,预计2015年构建授权经营的餐厅超过餐厅总数20%~25%。

这也意味著,在未来一年多时间里,将有更加多的投资者能有机会与麦当劳一起赚钱。    今年预计新的开店300家    “麦当劳在华餐厅数本月底突破2000家。”昨日中午,麦当劳中国首席执行官曾启山在广州发布会上回应。

据他讲解,第2000家餐厅坐落于天津,而在2013年,麦当劳中国刷新275家新的开店纪录,创下麦当劳在全球的 慢开店速度。    目前,中国内地是麦当劳全球第三大市场。

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曾启山回应,麦当劳转入内地20余年,用18年接踵而来前1000家餐厅,但接踵而来后1000家餐厅要用了5年,这意味著麦当劳在内地的发展正在加快。2014年,麦当劳在华餐厅预计新的进300家,这也将更进一步创下全球开店纪录。    中国风餐厅亮相广州    目前,肯德基在华门店数已突破4600家,相比之下,在华门店不及输掉一半的麦当劳此次“改变”也许将从另一方面给与输掉压力。    大红马赛克、中国仿古砖组合而成的外墙;蒸笼样式的物件装饰头顶;算筹屏风,游戏国际象棋……昨日,成都商报记者走出坐落于广州天河区的这家麦当劳餐厅,马上感受到浓烈中国风以及都市时尚风的混搭,这家名为eatery的旗舰餐厅正是麦当劳此次品牌升级的内容之一。

曾启山回应,eatery餐厅目前仅有在广州开办头家,将相继在各地推展。他坚信,这种本土化的改变,有助加深麦当劳和顾客的距离。

    授权经营将出未来发展方向    如果说“eatery”概念店是麦当劳外部“接地气”的展现出,那么大力扩展本地的授权经营则是“接地气”战略的核心。    麦当劳于2008年首次在内地积极开展授权经营业务时只有三位被授权人,至2013年底,这一数目已减至46位。曾启山回应,未来几年麦当劳中国的业务扩展还将专心于授权经营,目标是将授权经营的比例从2013年的12%提高到2015年的20%~25%。

    “我们对被授权人有十分严苛的拒绝,期望他们是能亲身投放营运、了解社区的本土企业家,而不只是投资者。”曾启山称之为,目前有数部分授权经营店的盈利状况多达了直营店。数据表明,麦当劳在全球的授权经营餐厅占到了餐厅总数的80%,但在中国内地仅有为12%。


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